Agung Saputra: Krisis Polusi di Indonesia, 48 Juta Ton Sampah Makanan (170kg Per Kapita) & Aplikasi Marketplace Surplus - E432

Agung Saputra, CEO & Pendiri Surplus Indonesia, dan Jeremy Au membahas tiga tema utama:

1. Krisis Polusi di Indonesia: Agung menyatakan bahwa Indonesia adalah salah satu dari 3 negara pencemar terbesar di dunia: #2 Pencemar plastik nomor dua, #2 pemborosan makanan nomor dua dan #1 kota dengan polusi udara nomor satu (Jakarta). Dia menyoroti kurangnya peraturan dan kesadaran masyarakat sebagai hambatan utama dalam pengelolaan sampah yang efektif untuk mengatasi tantangan lingkungan yang parah di negara ini. Ketergantungan Indonesia pada tempat pembuangan akhir (TPA) yang “berdetak” (bukan insinerasi atau daur ulang) menimbulkan bahaya keamanan yang signifikan, misalnya ledakan TPA di Bandung yang mengakibatkan jatuhnya korban jiwa. Deforestasi untuk pembangunan perkotaan telah menyebabkan hilangnya keanekaragaman hayati yang signifikan, misalnya ibu kota baru Nusantara di Kalimantan. Beliau menggarisbawahi perlunya tindakan pemerintah yang komprehensif dan keterlibatan masyarakat untuk meningkatkan praktik-praktik lingkungan.

2. 48 Juta Ton Sampah Makanan: Agung membahas masalah sampah makanan yang meningkat pesat, didorong oleh jumlah penduduk yang besar, meningkatnya kemakmuran dan sikap budaya (misalnya, melihat piring kosong di akhir makan sebagai hal yang tidak sopan). Penelitian Harvard menunjukkan bahwa 20 juta orang (8%) di Indonesia tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi mereka setiap tahun, dan stunting mempengaruhi sepertiga anak di bawah lima tahun. Namun, 48 juta ton makanan senilai $39 miliar USD (~5% dari PDB Indonesia) hilang setiap tahunnya, yang setara dengan 170 kg sampah makanan per orang. Mengalihkan makanan yang masih layak makan ke bank makanan tidak hanya akan membantu orang-orang yang mengalami kelaparan dan kekurangan gizi kronis, tetapi juga membantu mengurangi emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari makanan yang berakhir di TPA. Ia memperingatkan bahwa sampah makanan akan terus meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk Indonesia yang semakin besar dan kaya, kecuali jika ada intervensi yang efektif.

3. Aplikasi Surplus Marketplace: Agung menjelaskan bagaimana Surplus Indonesia beroperasi sebagai marketplace untuk makanan yang berlebih, menghubungkan konsumen dengan makanan yang didiskon yang jika tidak akan terbuang sia-sia. Platform ini bekerja mirip dengan Foodpanda, memungkinkan pengguna untuk menemukan dan membeli makanan berlebih dari bisnis lokal melalui aplikasi. Surplus Indonesia telah berkembang secara signifikan, melaporkan peningkatan pendapatan tiga kali lipat pada tahun 2023, yang mengindikasikan meningkatnya permintaan akan praktik-praktik berkelanjutan. Ia juga membahas pendekatan perusahaan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan, termasuk kebijakan dua kali teguran untuk vendor yang gagal memenuhi standar. Ia menyoroti bahwa konsumen utama perusahaan adalah masyarakat Indonesia yang lebih muda, yang lebih sadar akan lingkungan dan bersedia mendukung bisnis yang berkelanjutan. Ia menjelaskan bahwa pergeseran demografis ini tercermin dari meningkatnya jumlah perusahaan rintisan yang berkelanjutan di Indonesia, dari hanya beberapa di tahun 2019 menjadi hampir seratus di tahun 2024.

Jeremy dan Agung juga membahas tentang pengelolaan berbagai jenis limbah dan aliran daur ulang, pertumbuhan sektor yang digerakkan oleh keberlanjutan, serta meningkatnya keterlibatan generasi muda Indonesia dalam isu-isu lingkungan.

Didukung oleh Heymax!

Tahukah Anda bahwa Anda bisa mendapatkan perjalanan kelas bisnis gratis ke Jepang setiap tahun dengan heymax.ai? Heymax adalah aplikasi hadiah di mana 500 merek seperti Apple, Shopee, Amazon, Agoda, dan bahkan bank memberi Anda penghargaan atas kesetiaan Anda dengan berkontribusi terhadap liburan impian Anda. Melalui aplikasi Heymax, setiap transaksi yang Anda lakukan akan memberi Anda Max Miles, yang dapat Anda tukarkan dengan perjalanan gratis di lebih dari 25+ mitra maskapai penerbangan dan hotel. Daftar di heymax.ai sekarang untuk mendapatkan 1.000 Max Miles - ubah transaksi harian Anda menjadi liburan impian!

Bisnis Anda juga dapat memanfaatkan mata uang loyalitas yang sangat hemat biaya dan diinginkan yang disebut Max Miles yang tidak memiliki masa berlaku, tanpa biaya, dan dapat ditransfer secara instan 1 banding 1 ke 24 maskapai penerbangan dan hotel untuk mendapatkan pelanggan baru dan mendorong penjualan berulang tanpa perlu integrasi. Hubungi joe@heymax.ai dan sebutkan BRAVE untuk meningkatkan permainan reward Anda dan mengurangi biaya.

(01:59) Jeremy Au:

Hai, Agung, senang sekali Anda bisa hadir di acara ini. Anda berada di sini untuk berbicara tentang keberlanjutan, tapi yang lebih penting lagi, dalam konteks Indonesia. Jadi bisakah Anda berbagi sedikit tentang diri Anda?

(02:09) Agung Saputra:

Hai Jeremy. Terima kasih telah menerima saya. Jadi saya Agung Saputra, CEO dan pendiri Surplus Indonesia. Saya berasal dari latar belakang lingkungan. Saya dibesarkan di daerah terpencil di Papua, jadi saya mengalami kesenjangan pendidikan yang sangat besar dan kelangkaan makanan pada saat itu. Jadi ketika saya pindah ke ibu kota Indonesia, Jakarta, dan kemudian saya melihat banyak sekali makanan berlebih yang masih bagus, masih bisa dimakan dan tidak tersentuh, dibuang begitu saja ke tempat sampah. Jadi saya ingin sekali belajar tentang lingkungan di bangku kuliah dan program master saya. Oleh karena itu, setelah saya lulus S2, saya membuat Surplus Indonesia untuk mencegah agar makanan yang berlebih tidak dibuang atau berakhir di tempat pembuangan sampah, tapi bisa dikonsumsi dengan harga setengah harga oleh konsumen.

(02:55) Jeremy Au:

Jadi mengapa Anda memutuskan untuk bekerja di bidang keberlanjutan? Apakah ini merupakan masalah besar di Indonesia?

(02:59) Agung Saputra:

Ya, setelah saya melanjutkan studi S2 saya di Imperial College London, Inggris, saya sempat dilema apakah saya harus tetap bekerja sebagai konsultan lingkungan di Inggris, atau kembali ke Indonesia dan mendirikan Surplus Indonesia, tapi yang menjadi pendorong utama saya untuk membangun Surplus Indonesia adalah karena Indonesia adalah negara penghasil sampah makanan terbesar kedua di dunia. Dan hal itu terus disebut-sebut ketika saya mengambil master. Jadi hal ini terus mengganggu saya karena Indonesia memiliki tim sampah makanan terbesar kedua di dunia. Saya ditanya oleh guru saya bagaimana Indonesia bisa menjadi juara dalam segala hal.

Itulah yang membuat saya ingin berkontribusi untuk Indonesia. Jadi saya kembali pada tahun 2019 dan mencoba mengumpulkan anak-anak muda yang memiliki visi yang sama untuk memerangi sampah makanan di Indonesia dan kemudian menciptakan Surplus Indonesia selama pandemi.

(03:45) Jeremy Au:

Bisakah Anda berbagi lebih banyak tentang apa saja masalah yang dihadapi Indonesia dalam hal keberlanjutan?

(03:50) Agung Saputra:

Ya, ada banyak sekali. Jadi setiap limbah, Anda bisa menyebutkannya. Kita setidaknya menjadi tiga besar di dunia sebagai pencemar terbesar, pencemar lautan, sampah makanan dan kehilangan makanan atau sampah elektronik terbesar di dunia. Mengapa? Karena, pertama-tama, kita tidak memiliki peraturan khusus untuk mengelola sampah atau mencegah sampah. Dan yang kedua, kesadaran untuk memerangi sampah dalam ekonomi sirkular belum begitu matang dibandingkan dengan negara lain. Jadi itulah mengapa kita memiliki pekerjaan rumah yang harus dilakukan.

(04:16) Jeremy Au:

Ya. Jadi, mengapa Indonesia memiliki masalah sampah makanan? Maksud saya, Indonesia bukan negara dengan ekonomi terbesar nomor dua, bukan? Mengapa ada begitu banyak sampah makanan?

(04:23) Agung Saputra:

Karena Indonesia adalah salah satu negara terpadat di Asia. Dan kita memiliki stigma di sini bahwa jika kita menghabiskan makanan di piring kita, itu dianggap tidak sopan. Ini adalah kesalahpahaman budaya. Jadi itulah sebabnya, orang-orang di Indonesia, jika mereka pergi ke department store atau pergi ke restoran, mereka tidak boleh menghabiskan makanan mereka. Jadi, hal ini menjadi sopan, agar orang lain menganggap mereka tidak terlalu lapar. Maka dari itu, surplus hadir untuk mengedukasi pasar bahwa, jika Anda memesan sesuatu, Anda harus menghabiskannya karena itulah cara untuk menghargai makanan Anda dan untuk menghargai para petani serta mencegah penurunan peringkat Indonesia sebagai negara penyumbang sampah makanan terbanyak di dunia.

(05:02) Jeremy Au:

Lalu apa masalah lain yang dihadapi Indonesia dalam hal keberlanjutan?

(05:06) Agung Saputra:

Salah satu masalah utama adalah degradasi keanekaragaman hayati, karena seperti yang Anda tahu, kita memiliki begitu banyak hutan hujan tropis, tetapi kita sedang menciptakan kota baru, ibu kota baru di Kalimantan. Saya rasa Anda mungkin pernah mendengarnya. Dan itulah mengapa hutan hujan tropis kita semakin berkurang luasnya dan hal ini menciptakan degradasi keanekaragaman hayati dan hal ini memiliki efek domino terhadap tantangan-tantangan lain bagi industri ekonomi sirkular di Indonesia.

(05:32) Jeremy Au:

Saya rasa ada banyak tantangan lain juga, bukan? Ada polusi air dan udara juga. Itulah yang dikatakan oleh banyak teman saya di Asia. Bisakah Anda berbagi lebih banyak tentang hal itu juga?

(05:40) Agung Saputra:

Ya, polusi udara meningkat. Ini seperti beberapa bulan yang lalu. Kami sadar, tapi sudah terlambat bagi kami ketika ada asap yang sangat besar dan kemudian kami tidak bisa bernapas dan itu menciptakan penyakit bagi semua orang. Dan kemudian pemerintah panik pada saat itu. Jadi mereka membuat peraturan kecil untuk orang-orang di ibukota Jakarta untuk menggunakan transportasi umum, tapi itu sudah terlambat karena itu tidak menyelesaikan masalah. Jadi masalahnya masih ada sampai sekarang. Kami mendapat polusi udara yang buruk karena kegiatan pertambangan juga yang mengelilingi Pulau Jawa. Oleh karena itu, perlu tindakan yang lebih komprehensif dari pemerintah untuk menghapus atau memindahkan kegiatan pertambangan agar tidak dekat dengan Pulau Jawa.

(06:20) Jeremy Au:

Jadi menurut saya ada banyak tantangan yang berbeda yang dihadapi Indonesia dalam hal keberlanjutan. Mengapa para pendiri tertarik untuk membangun keberlanjutan untuk Indonesia? Karena maksud saya, ada bisnis lain yang bisa dibangun, bukan? Seperti pendidikan atau teknologi atau manufaktur. Saya tahu Anda bergaul dengan banyak orang yang berkecimpung di bidang keberlanjutan. Jadi apa motivasi Anda untuk melakukan hal tersebut?

(Agung Saputra:

Ya. Dari sudut pandang saya, sebelum saya memulai Surplus, hanya ada tiga atau empat startup teknologi iklim. Jadi ini sangat niche. Tidak ada yang mau membangun startup karena tidak ada regulasi dan market size-nya tidak sebesar e-commerce dan marketplace lainnya, tapi lebih ke awareness untuk civil economy yang sedang tumbuh, misalnya. Dan sekarang saat ini, ada begitu banyak bisnis seperti, mereka menciptakan seperti vegan, restoran atau mereka menciptakan gaya hidup sehat karena, setelah pandemi, orang-orang menganggap bahwa kesehatan dan krisis iklim sangat memprihatinkan. Jadi, beberapa pengusaha berpikir bahwa ekonomi sirkular adalah samudra biru bagi mereka karena memiliki lebih sedikit pesaing dibandingkan dengan samudra merah, e-commerce, keuangan, dan fintech. Dan yang kedua, mereka memiliki semangat karena mereka mengalami atau pernah mengalami masalah seperti mungkin mereka muak dengan polusi udara. Jadi itulah mengapa mereka memulai pencegahan polusi udara untuk startup mereka.

(07:32) Jeremy Au:

Ceritakan lebih lanjut tentang Surplus, perusahaan yang Anda bangun untuk mengatasi sampah makanan.

(07:35) Agung Saputra:

Jadi, tadi saya sudah bilang kalau sampah makanan di Indonesia itu sangat-sangat buruk. Dari latar belakang saya sebagai seorang ilmuwan. Jadi saya mencoba membuat sebuah model bisnis untuk mencegah kelebihan stok dan produk yang tidak sempurna dengan menghubungkan bisnis makanan lokal, seperti hotel, restoran, atau kedai kopi untuk menjual produk mereka yang berlebih dan tidak sempurna pada saat window time kepada pelanggan dengan harga yang murah. Ini seperti penjualan kilat untuk setiap produk yang hampir kedaluwarsa untuk bisnis. Hal ini dapat menciptakan solusi yang saling menguntungkan bagi pemilik bisnis F&B dan pelanggan untuk mendapatkan keuntungan dan setidaknya meningkatkan kesadaran mereka untuk memerangi pemborosan makanan.

(08:09) Jeremy Au:

Berapa pendapatan atau daya tarik Anda sejak saat itu? Berapa banyak yang telah Anda proses?

(08:14) Agung Saputra:

Ya. Sejujurnya, kami tidak berkembang pesat seperti startup lainnya karena ada begitu banyak tantangan yang rumit di Indonesia. Kami masih menunggu momentumnya, tapi saya bisa bilang dalam lima tahun ke depan, pasarnya masih berkembang karena dalam empat tahun terakhir, Surplus Indonesia mengalami pertumbuhan tiga sampai lima kali lipat dari sisi revenue, contohnya di tahun 2023 lalu, kami mengalami pertumbuhan tiga kali lipat dari sisi revenue. Jadi ini menunjukkan bahwa pasarnya meningkat dan awareness-nya juga meningkat.

(08:45) Jeremy Au:

Bagaimana cara kerja Surplus? Bagaimana cara kerja Surplus untuk memindahkan makanan ekstra dari satu tempat ke tempat lain?

(08:51) Agung Saputra:

Pada dasarnya Surplus adalah, misalnya, Foodpanda untuk overstock atau seperti makanan enak untuk overstock. Jadi pelanggan tinggal mengunduh aplikasinya dan kemudian mereka akan mendapatkan notifikasi mengenai makanan yang berlebih di sekitar mereka. Mereka akan membuka aplikasi tersebut dan mereka dapat memilih makanan surplus favorit mereka. Mereka dapat melihat banyak informasi seperti berapa banyak barang yang tersisa, harga diskon, dan waktu pengambilan juga. Setelah itu, mereka bisa memilih metode pengambilannya, apakah mereka bisa mengambilnya sendiri di toko atau menggunakan jasa pengiriman karena kami juga sudah terintegrasi dengan GoSend dan GrabExpress, atau mereka bisa langsung makan di hotel pada waktu yang telah ditentukan. Prosesnya kurang dari satu menit dan nyaman. Jadi orang bisa mendapatkan barang dengan potongan harga 50% dan secara tidak langsung mereka bisa berkontribusi untuk mencegah kehilangan makanan dan pemborosan makanan.

(09:34) Jeremy Au:

Apa saja tantangan yang dihadapi dalam menyiapkannya? Apakah kualitas makanan atau kebersihan makanan akan menjadi masalah besar?

(09:40) Agung Saputra:

Ya. Itu salah satu pertanyaan yang muncul saat kami menjalankan operasi. Jadi sebagai marketplace, kami tidak bertanggung jawab atas kebersihan atau keamanan makanan, karena yang bertanggung jawab adalah pihak merchant, tapi kami memiliki peraturan yang harus dan tidak boleh dilakukan atau regulasi. Jika merchant ingin bergabung dengan kami, mereka akan menandatangani perjanjian terlebih dahulu bahwa makanan yang mereka unggah masih bisa dimakan dan tidak rusak. Jika ada komplain, kami akan membekukan akun mereka terlebih dahulu dan kemudian kami akan mengedukasi mereka. Namun jika mereka terus melakukan kesalahan dan menerima dua kali komplain, kami akan membekukan akun mereka selamanya. Jadi begitulah cara kami mengelola kualitas layanan kami. Dalam empat tahun terakhir, kami tidak menerima keluhan tentang kualitas atau keamanan makanan atau semacamnya.

(10:25) Jeremy Au:

Menurut Anda, apakah sampah makanan akan menjadi lebih baik atau lebih buruk di Indonesia? Jika Indonesia tumbuh 5% dari tahun ke tahun, jumlah makanan yang dikonsumsi mungkin akan naik lebih dari 5%, bukan? Maksud saya, bisa jadi naik 6 atau 7 atau 8%. Jadi menurut Anda, apakah sampah makanan akan menjadi lebih buruk atau akan menjadi lebih baik?

(10:39) Agung Saputra:

Saya ingin mengingatkan Anda, tingkat populasi kita yang terus bertambah saat ini. Sampah makanan juga akan menjadi lebih tinggi atau lebih besar. Jika kita tidak bisa berhenti menghasilkan sampah makanan, maka akan terjadi kelangkaan makanan dan kelangkaan makanan akan menimbulkan kelaparan, lalu kelaparan akan menimbulkan kemiskinan dan kemiskinan akan menimbulkan kriminalitas. Kita akan mengalami, mungkin suatu hari nanti, kelangkaan pangan atau kerawanan pangan.

(11:05) Jeremy Au:

Menurut Anda, apakah anak muda Indonesia sekarang lebih menyukai keberlanjutan atau mereka lebih suka mencari uang untuk keluarga mereka, dan sebagainya? Karena baru-baru ini kami membuat sebuah laporan. Salah satu temuannya adalah bahwa orang Barat lebih menyukai keberlanjutan, sedangkan orang Asia Tenggara lebih menyukai mengurus dan menafkahi keluarga. Bagaimana menurut Anda?

(11:24) Agung Saputra:

Ya, menurut saya, saya tidak sepenuhnya setuju karena setelah menjalankan Surplus selama empat tahun terakhir, jauh lebih mudah untuk mendapatkan pelanggan dari kalangan anak muda atau Gen Z. Mengapa? Kesadaran mereka lebih baik dibandingkan dengan generasi milenial atau mungkin generasi sebelumnya karena mereka sudah terekspos dari YouTube atau media sosial, di awal-awal. Jadi mereka tahu tentang dorongan untuk mencegah krisis iklim dan semacamnya. Jika Anda pernah mendengar tentang Greta Thunberg, dia adalah anak muda yang memiliki kesadaran terbesar untuk melawan krisis iklim dibandingkan dengan orang tua kita atau dibandingkan dengan teman-teman kita dan semacamnya.

Itulah mengapa salah satu pasar terbesar, adalah pembeli terbesar kami. Persona yang surplus adalah anak muda atau Gen Z karena cara mereka ingin membeli sesuatu atau cara mereka ingin memilih layanan, mereka akan mempertimbangkan apakah merek tersebut telah berkontribusi terhadap dampak sosial dan lingkungan atau tidak. Jika tidak, mereka tidak akan memilihnya. Mereka lebih memilih untuk memilih yang mungkin harganya lebih mahal, tapi setidaknya, mereka bisa berkontribusi secara tidak langsung terhadap merek tersebut.

(12:26) Jeremy Au:

Bisakah Anda berbagi sedikit lebih banyak tentang apa rencana ekspansi atau rencana produk Anda di masa depan?

(12:32) Agung Saputra:

Ya, kami telah dikenal sebagai pasar online untuk produk yang kelebihan stok dan tidak sempurna. Tahun ini kami baru saja meluncurkan produk baru kami. Ini adalah toko offline. Ini adalah toko offline mini di salah satu daerah padat di Jakarta Selatan, di Senopati, Jakarta. Kami memiliki dua produk untuk Surplus Supermarket. Surplus Supermarket adalah label putih untuk produk supermarket dari FMCG yang tidak dapat mereka unggah ke aplikasi kami, tetapi mereka hanya mengirimkannya kepada kami dan kemudian kami membuka gerai seperti toko pop-up untuk menjualnya kepada konsumen.

Dan produk kedua adalah Juicible dari Surplus Indonesia. Juicible adalah smoothie dan juice bar yang terbuat dari buah-buahan yang tidak sempurna. Jadi buah-buahan yang tidak sempurna yang kami kumpulkan dari supermarket dan pemasok yang ditolak, kami daur ulang menjadi smoothie dan kemudian kami jual ke konsumen akhir juga. Jadi ya, itulah produk kami saat ini. Kami baru saja menjalankan satu lagi dan ternyata lintasannya sangat bagus dan orang-orang menyukai smoothie dari makanan yang tidak sempurna. Jadi mereka menyukai ceritanya dan juga menyukai dampaknya.

(13:32) Jeremy Au:

Dan itu sangat keren. Dan menurut saya, yang menarik adalah ada banyak sampah di mana-mana, kan? Jadi itu adalah sampah makanan, tentu saja. Ada juga banyak sampah, dan juga daur ulang. Bagaimana perasaan Anda tentang semua itu juga?

(13:42) Agung Saputra:

Saya belajar pengelolaan sampah saat kuliah S2. Di Indonesia, mereka lebih fokus pada pengelolaan sampah, tidak fokus pada pencegahannya karena dalam praktik terbaik ekonomi sirkular. Bayangkan saja seperti piramida, tapi yang ini sebaliknya. Jadi yang harus kita fokuskan adalah pencegahan.

(13:58) Agung Saputra:

Misalnya, jika Anda memiliki makanan sisa atau mungkin berlebih, sebelum Anda membuangnya, setidaknya Anda harus menghabiskan apa yang Anda pesan. Dan jika Anda bisa menghabiskannya, baru lanjutkan ke langkah kedua. Jadi, Anda bisa menyumbangkan makanan yang masih bisa dimakan dan belum tersentuh kepada orang lain, tapi jika Anda tidak bisa menyumbangkannya kepada orang lain, Anda bisa memberikan makanan Anda kepada hewan peliharaan atau hewan Anda agar mereka bisa menghabiskannya. Tetapi jika Anda tidak dapat melakukan langkah ketiga, Anda dapat melakukan pengomposan. Jika Anda tidak bisa membuat kompos dari sisa makanan, Anda bisa membuangnya ke TPA. Itulah cara yang benar untuk pengelolaan sampah. Tapi di Indonesia, mereka lebih fokus pada, jika mereka memiliki makanan yang masih bisa dimakan dan tidak tersentuh. Mereka langsung membuangnya ke TPA, jadi mereka melewatkan begitu banyak langkah untuk pengelolaan sampah. Mungkin edukasi yang kurang bagi masyarakat untuk memahami atau mengerti langkah-langkah pengelolaan sampah dalam ekonomi sirkular.

(14:46) Jeremy Au:

Jadi, seberapa burukkah sistem pengelolaan sampah di Indonesia saat ini? Bagaimana cara kerjanya?

(14:51) Agung Saputra:

Ya, sejauh yang saya tahu, insinerator bukanlah cara utama untuk mengubah sampah menjadi energi di Indonesia karena peraturannya, dan yang kedua, pajak dan semacamnya. Jadi praktik terbaiknya adalah TPA konvensional. Ini bukan yang modern, tapi konvensional. Mereka hanya membuangnya ke TPA dan kemudian menciptakan TPA yang sangat besar. Ini adalah bom waktu yang terus berdetak karena suatu saat TPA tersebut tidak dapat menerima sampah dan kemudian bisa menjadi bencana bagi semua orang yang tinggal di dekatnya karena kita pernah mengalami, TPA di salah satu daerah di Bandung yang menyebabkan lebih dari 12 orang atau 15 orang meninggal pada saat itu karena penuhnya sampah di TPA tersebut karena TPA tersebut seperti bahan peledak dari gas metana yang menumpuk di TPA tersebut.

(15:37) Jeremy Au:

Wow, kedengarannya mengerikan untuk didengar. Saya turut berduka cita. Tapi seperti, jadi Anda mengatakan bahwa TPA ini seperti bom waktu karena ada tumpukan sampah yang sangat banyak, bukan? Saya juga mengerti ada banyak orang. Jadi ada gas metana yang dilepaskan, tapi ada juga banyak orang yang mendaur ulang dan mereka memulung atau mendaur ulang sendiri, bukan? Apakah mereka mengambil bagian yang bisa didaur ulang dari tempat pembuangan sampah?

(15:55) Agung Saputra:

Ya, tapi itu tidak cukup karena meskipun Anda tinggal di Indonesia dan kemudian Anda mencoba untuk memisahkan sampah Anda, sampah plastik dan sebagainya, tapi setelah Anda memberikan sampah Anda kepada mereka, mereka akan mencampurnya lagi. Jadi itulah alasannya.

(16:09) Jeremy Au:

Mereka akan mencampurnya lagi? Apa gunanya memisahkannya sejak awal?

(16:13) Agung Saputra:

Tepat sekali. Jadi agak membuat saya bingung juga, tapi untuk startup yang melakukan pengelolaan sampah, seperti daur ulang plastik, mereka mengedukasi konsumen mereka untuk memilah sampah mereka. Dan kemudian mereka akan mengambilnya sendiri. Maksud saya untuk startup daur ulang plastik. Dan kemudian, mereka akan memilah mana yang memiliki nilai ekonomi tertinggi. dan semacamnya. Jadi mereka tidak akan memberikannya kepada pemulung. Itu yang saya tahu.

(Jeremy Au:

Ya, ini mengingatkan saya pada perusahaan seperti Rico System, yang juga melakukan pengelolaan sampah.

(16:43) Jeremy Au:

Banyak orang lain di sana, juga banyak startup pengelolaan sampah, ketika Anda melihat ke depan, apa harapan Anda untuk skena keberlanjutan di Indonesia?

(16:51) Agung Saputra:

Ya, masih terus berkembang. Maksud saya, empat tahun yang lalu, yang melakukan startup ekonomi sirkular ini hanya Surplus, Ricosystem, Waste4Change, semacam itu. Jadi hanya empat atau lima startup. Dan sekarang sudah hampir seratus, tapi mereka masih belum komersial. Mereka melakukan ini karena pertama-tama, pasarnya berkembang, meskipun regulasinya belum siap. Dan yang kedua, kebanyakan dari mereka adalah anak muda atau Gen Z yang, mengalami, krisis iklim di tempat mereka tinggal atau dalam kehidupan mereka. Jadi mereka mulai membuat gerakan, meskipun mereka membuat mungkin komunitas kecil dan semacamnya. Jadi dari segi jumlah, startup keberlanjutan atau startup iklim di Indonesia akan jauh lebih banyak, dan dari sisi pendanaan juga meningkat sejak tahun 2020. Investor dari luar negeri akan mencari startup yang tidak hanya mendapatkan keuntungan tetapi juga memberikan dampak bagi masyarakat dan lingkungan.

(17:42) Jeremy Au:

Bagus. Bisakah Anda berbagi tentang saat-saat dimana Anda secara pribadi merasa berani?

(17:46) Agung Saputra:

Saat saya menjadi berani adalah ketika saya memutuskan untuk keluar dari zona nyaman. Saya rasa di podcast awal, saya menceritakan bahwa saya dibesarkan di daerah terpencil dan kemudian, saya pindah ke ibu kota, jadi saya mengalami kesenjangan yang sangat besar dalam hal pendidikan. Jadi saya memiliki dua pilihan pada saat itu, apakah saya akan putus sekolah dan kembali ke daerah terpencil, atau mendorong diri saya sendiri untuk mengejar pencapaian saya sehingga saya bisa lulus dan kemudian saya bisa mengejar gelar sarjana saya di salah satu universitas terbaik atau mengejar gelar master saya di London. Jadi saya memutuskan untuk belajar banyak dari kehidupan saya di daerah terpencil. Yang kedua, saat yang membuat saya berani adalah ketika saya harus memutuskan apakah saya akan tetap tinggal di London untuk menjadi konsultan lingkungan dan mendapatkan gaji yang besar. Atau saya bisa kembali ke Indonesia dan memulai hal yang tidak pasti seperti Surplus karena belum ada yang pernah melakukannya. Saya memutuskan untuk kembali ke Indonesia dan mendirikan Surplus. Itu adalah momen ketika saya memilih untuk menghadapi begitu banyak risiko sendirian, tetapi saya tahu konsekuensinya, lalu saya tahu dampaknya pada diri saya sendiri dan orang-orang di sekitar saya yang menggunakan Surplus juga.

(18:53) Jeremy Au:

Untuk itu, terima kasih banyak telah berbagi. Saya akan meringkas tiga hal penting yang saya dapatkan dari percakapan ini. Pertama-tama, terima kasih telah berbagi tentang bom waktu di Indonesia, dalam hal polusi. Kita berbicara tentang berbagai jenis polusi. Kita berbicara tentang polusi udara yang harus diatasi oleh pemerintah daerah. Namun sayangnya, ada beberapa masalah yang lebih mengakar. Kami berbicara tentang tantangan keanekaragaman hayati juga, tetapi yang lebih penting, kami berbicara tentang masalah sampah secara umum, di mana kami memiliki tempat pembuangan sampah, yang sangat buruk bagi daerah setempat dalam hal polusi, juga bahaya keselamatan juga.

Kedua, terima kasih banyak telah berbagi tentang sampah makanan. Saya pikir sangat menarik untuk mendengar bagaimana pendapat Anda tentang sampah makanan secara umum, karena Indonesia adalah negara yang besar dalam hal populasi, karena Indonesia juga semakin kaya dan juga memiliki beberapa sikap budaya terhadap makanan. Jadi saya pikir sangat menarik untuk mendengar bahwa Anda percaya bahwa dalam banyak hal, sampah makanan akan menjadi lebih buruk di tahun-tahun mendatang karena populasi yang lebih besar dan juga semakin kaya.

Terakhir, terima kasih banyak telah berbagi tentang Surplus. Saya sangat senang mendengar tentang bagaimana produk Anda bekerja di pasar. Dan saya pikir itu menarik karena Anda harus berbicara tentang siapa pelanggan Anda dalam hal orang-orang yang lebih muda yang sedikit lebih bisa menerimanya, dibandingkan bagaimana bekerja dengan pelaku yang beritikad buruk dalam hal kualitas dan keamanan makanan, sehingga Anda bersedia untuk melarang orang dengan proses dua kali teguran. Dan yang juga menarik di sini adalah roadmap produk Anda, di mana Anda sekarang mendaur ulang buah dan sayuran yang jelek menjadi smoothie sebagai

(20:09) Agung Saputra:

Ya. Terima kasih. Terima kasih banyak untuk kehadirannya, Jeremy. Dan ya, kabari saya jika Anda ada di Jakarta.

(20:14) Jeremy Au:

Ya, tentu saja, silakan kunjungi toko smoothies Agung.